每個干邑品牌中或多或少也有她們的秘密武器 (什麼秘密武器？說白了就是陳年久遠的好東西！) 有的品牌會叫作"家族典藏"、有的會標上"不知年"、有的會比較沒新意就叫作"Very old"...在眾多的叫法中，在下覺得最有意境的還是以"天堂"為名的老干邑。
干邑在釀做的過程中會有約3~5%的本體被蒸發掉，生性浪漫的法國人會將這個必然的科學現象說成是給天使們偷喝了的結果~ 如果您也從相同的"觀點"出發，不難聯想到最老的干邑酒窖中一定寄居了很多天使；而很多天使的地方一定是天堂了~
想像不到 "天堂"是什麼的一個地方，可以到這裡看看1840年的干邑到底會是什麼樣子。如果有機會一嚐這原桶酒的風味，天堂和人間也沒差多少...
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